Degustazione di formaggi per una persona, con assaggio di vini presso «Le affinità gustative» - Mondavio (PU) Tasting of cheeses for one person, with wine tasting at «Le affinità gustative» - Mondavio (PU)

Degustazione di una selezione di pecorini, con assaggio di vini presso «Le affinità gustative» - Mondavio (PU)

Tasting selection of pecorino cheeses, with wine tasting at «Le affinità gustative» - Mondavio (PU)

Voucher valido per una persona – Valid for one person

Nel cuore del centro storico di Mondavio, uno fra i borghi più belli d'Italia, si trova "Le Affinità Gustative": piccolo laboratorio caseario dove Claudia, figlia d’arte ed appassionata ricercatrice di sapori, stagiona ed affina in quantità molto limitate gustosi formaggi pecorini all’interno di un’antica grotta di tufo sotterranea. I suoi prodotti, che stagionano anche in orci di terracotta oppure grandi botti di rovere sono aromatizzati con foglie, fieni, fiori ed erbe provenienti da campi incontaminati, riprendono a valorizzano sapienze antiche che derivano dal territorio e dall’azienda agrocasearia di famiglia che ha storicamente prodotto latticini di elevatissima qualità conosciuti ed apprezzati su tutto il territorio Nazionale. Claudia, che in questa attività riversa ogni giorno passione e competenza, sostiene un modello di agricoltura consapevole, aperta agli stimoli esterni e positivamente contaminata da turismo, cultura ed enogastronomia.

In the heart of the historic center of Mondavio, one of the most beautiful villages in Italy, there is "Le Affinità Gustative": a small dairy laboratory where Claudia, daughter of an artist and passionate researcher of flavours, ages and refines tasty flavors in very limited quantities. pecorino cheeses inside an ancient underground tuff cave. Its products, which also mature in terracotta jars or large oak barrels, are flavored with leaves, hay, flowers and herbs from uncontaminated fields, recall and enhance ancient knowledge that derives from the territory and from the family agro-dairy business which has historically produced very high quality dairy products known and appreciated throughout the national territory. Claudia, who pours passion and expertise into this activity every day, supports a model of conscious agriculture, open to external stimuli and positively contaminated by tourism, culture and food and wine

Le affinità gustative, laboratorio di stagionatura ed affinamento formaggi, si trova in via Rossini, 4 61040 Mondavio (PU) (IMPORTANTE – Per la prenotazione si richiede anche il numero ordine, lo si trova sia nel testo che nell’oggetto dell’email ricevuta all’atto dell’acquisto.